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immagine scritta: Rassegna Stampa

02/02/2011 - Trionfo valsassinese nel concorso gastronomico

Casargo . Presso il Centro Professionale Alberghiero di Casargo, la Confcommercio di Lecco ha premiato i partecipanti al primo concorso gastronomico che ha visto impegnati una trentina di locali della Provincia di Lecco. Per la Valsassina erano tre i partecipanti: i Sassi Rossi di Crandola, il ristorante San Martino di Cassina e Al Clubino di Cremeno.
Divisi in sezioni lago e terra, per il lago lo scettro è andato allo chef della Malpensata, mentre allo chef del Clubino  con il piatto "ripiegati di grano saraceno con salvia caramellata al burro di malga e crema di mais ai formaggi della Valsassina" è andata la vittoria nella sezione terra. Per lo chef del San Martino Biavaschi il premio alla memoria di Jole e Rino Tommasoni.
Nelle foto il gruppo dei premiati con giuria e i vertici di confcommercio Lecco, l'assessore Dadati e la direzione del CFP Alberghiero. Nell'altra il presidente dei Commercianti Valsassinesi Egidio Magni posa con i suoi "gioielli" i ristoratori partecipanti con chef e titolari.  (foto Silvio Sandonini)


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