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13/09/2015 - Saranno gli insetti a sfamare il mondo?

Barzio - Interessante e seguitissima la serata sull’alimentazione del futuro organizzata a Barzio dal Lions Club Valsassina con un relatore d’eccezione, il professor Roberto Valvassori, già vice Presidente dell’Unione Zoologia Italiana nel biennio 2006-2007. Professore ordinario di Zoologia e nella sua attività di ricerca si è occupato della biologia di alcuni gruppi di invertebrati e fra questi di insetti. E' autore di più di 100 lavori su qualificate riviste internazionali e nazionali. Alla presenza di un buon numero di soci,  Valvassori ha presentato una provocatoria ed interessante relazione basata su un tema sicuramente curioso e che può ai più suscitare un moto di “repulsione”: le prospettive di utilizzo degli insetti nell’alimentazione umana. «Un tema è oggetto di ampia e ricca ricerca, nonché di attenzione da parte delle organizzazioni internazionali che si occupano dei temi della nutrizione del pianeta, e che può contribuire a trovare risposte e soluzioni al tema della alimentazione offrendo anche interessanti prospettive sul fronte umanitario ma anche del business» ha esordito il presidente Carlo Sironi nel presentare l’ospite che, come ha sottolineato, ha fatto parte del gruppo dei padri fondatori dell’Università dell’Insubria dove, agli inizi degli anni 90 ha promosso e coordinato la costruzione del moderno edificio che ospita l’attività di ricerca biologica di Varese. Valvassori è stato Direttore del Dipartimento di Biologia Strutturale e Funzionale dal 1997 al 2000. Presidente del Nucleo di Valutazione di Ateneo sino al 2001. Dal 2000 al 2006 Preside della Facoltà di Scienze di Varese. Dal 2006 al 2012 Prorettore di Ateneo. 

Nella foto la consegna del Guidoncino Lions da parte del Presidente Carlo Sironi e del vice presidente Alfredo Ciresa.

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