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![]() 26/09/2011 - Fiera di S. Michele a Introbio![]() Come tradizione vuole, alla sera, nei ristoranti si serve la trippa, la classica "buseca". Così alla trattoria Folat, nel vecchio nucleo e nei due ristoranti Sala e La Cascata, si potrò degustare il piatto tipico. Quest'anno c'è anche una simpatica novità, il rifugio Tavecchia, che è in Val Biandino, organizza una partenza da Introbio con Jeep dalle ore 18.00 alle ore 20.00 per salire al rifugio dove un menù sostanzioso fa da felice contorno alla buseca: Salame, pancetta. cotechino con lenticchie, risotto con asparagi, polenta con capriolo... scaloppine, arrosto e formaggi... Per prenotare e inforamzioni 340.5012449 o presso il bar Gerosa di Introbio. <<< Torna all'elenco delle News |
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