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26/09/2011 - Fiera di S. Michele a Introbio

Introbio - Tradizionale Fiera di S. Michele a Introbio per l'ultimo lunedì di settembre. Bancarelle e mercato dalla piazza dei carabinieri fino alla fine del paese occupando tutta la via Vittorio Emanuele.
Come tradizione vuole, alla sera, nei ristoranti si serve la trippa, la classica "buseca". Così alla trattoria Folat, nel vecchio nucleo e nei due ristoranti Sala e La Cascata, si potrò degustare il piatto tipico. Quest'anno c'è anche una simpatica novità, il rifugio Tavecchia, che è in Val Biandino, organizza una partenza da Introbio con Jeep dalle ore 18.00 alle ore 20.00 per salire al rifugio dove un menù sostanzioso fa da felice contorno alla buseca: Salame, pancetta. cotechino con lenticchie, risotto con asparagi, polenta con capriolo... scaloppine, arrosto e formaggi... Per prenotare e inforamzioni 340.5012449 o presso il bar Gerosa di Introbio.

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